店主 南雲 健一
プロフィール
京都の老舗京料理店「たん熊北店本店」で修行の後、同店の東京初出店となる「たん熊北店池袋店」（西武池袋本店内）の店長となる。平成３年より１７年間池袋店一筋に勤めあげ、平成２０年１１月に独立。東京・目白に「南雲」を開店。
また、池袋コミュニティ・カレッジ、武蔵野調理師専門学校などで講師として京料理を教えている。
池袋コミュニティ・カレッジはどなたでも受講することができます。詳しくは下記にお問い合わせください。
○池袋コミュニティ・カレッジ 電話０３−５９４９−５４８５
池袋コミュニティ・カレッジ／クッキングのページを開く（別ウィンドウ）